粤菜黄金锅什么意思？粤菜师傅抓锅手法？粤菜黄金锅什么意思？粤菜黄金锅通常指的是**在粤菜中以“黄金”命名的一系列菜品，特指那些呈现出金黄色泽、口感鲜美的烹饪作品**。在粤菜中，“黄金”一词往往与菜品的色泽和食材有关，如“黄金豆腐”就是一道典型的以咸蛋黄为主要调料，使豆腐表面呈现金黄色的家常菜。这类菜...