菜肴的味型共有多少种？菜肴的味型共有多少种？解析中国菜肴味型分类及其调配与应用咸酸味型：有咸味和酸味调味品调制而成，主要呈咸味和酸味的味型。常见味有：咸酸味、咸鲜酸味、鲜咸酸味。代表的菜例有：“咸酸泡菜”、“焦熘里脊”、“龙女斛珠”、“姜汁豇豆”等。咸酸味：是以咸味调味品和醋为代表的酸味调味品构成。...