红烧肉发源地？红烧肉是什么？红烧肉发源地？红烧肉又名东坡肉，其起源于中国华北地区，由苏东坡将其由乡野推广至全国。红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。家常制作所需材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、...